Меню сайту

Овочі - статті, ідеї, пропозиції

Огірки малосольні

Почалося літо, ринки заполонили свіжі домашні огірки. Свіжі - це добре, але ароматні малосольні огірки просто поза конкуренцією. Готуйте, пробуйте і радуйте ваших рідних і близьких. 

Отже, для приготування смачних малосольних огірків нам необхідно: 

2 кілограми свіжих огірків 
2 літри окропу 
3 столові ложки солі 
3 столові ложки цукру 
1 головку часнику 
200 грам свіжого кропу 
приправи - базилік, чабер, хрін, на ваш смак, кому що подобається 

Приготування малосольних огірків

Свіжі огірки миємо, обрізаємо верхівки і кінчики. Для приготування краще використовувати скляний або емальований посуд - наприклад, каструлю відповідного розміру. У неї висипаємо приправу, викладаємо грубо нарізаний кріп, розрізані часточки часнику, сіль і цукор. Зверху викладаємо підготовлені огірки і заливаємо всю цю справу окропом. Щоб огірки не спливали - ставимо їх під гніт, і залишаємо на ніч. До ранку наші малосольні огірочки будуть готові! Краще, звичайно, дати їм постояти добу - тоді вони будуть ще смачніші. 

Зберігати малосольні огірки можна в холодильнику або будь-якому прохолодному місці.

На початок

  Яблунівка.Самогон із запахом яблук.