Меню сайту

Овочі - статті, ідеї, пропозиції

Вирощування кропу

Кріп-однорічна скороспіла пряна рослина, висотою до 1м. Вирощується в теплій місцевості. Рослина має багато лікарських властивостей. Надає заспокійливу дію.

Зелень кропу можуть відрізнятися забарвленням - від зеленого до темно-зеленого з голубуватим відливом. Стебло кропу зазвичай виростає до 150 см у висоту. Квітки дрібні, двостатеві, зібрані в парасольки.

Кріп містить ефірну олію, а також жирне масло, білки, амінокислоти, мінеральні речовини і вітаміни, а також має високу харчову і лікарську цінність.

Вирощування кропу

Кріп - світлолюбна і холодостійка рослина. Оптимальна температура для вирощування рослини є 18-22 ° С, але проростати кріп починає вже при 3 ° С. Він добре росте при теплій і вологій погоді. При сухій і жаркій погоді листя грубіють і засихають. Вирощуємо кріп для гарного врожаю тільки на родючих, заздалегідь оброблених грунтах.

Ділянка повинна бути освітленою, це також впливає на ріст і розвиток рослини. Висівають кріп тоді, коли грунт готовий до посіву. Посів проводять кілька разів. Для раннього посіву грядку готують з осені і вносять комплексне добриво. Щоб завжди мати свіжий, зелений кріп, його сіють протягом усього літа по кілька разів.

Підзимовий посів проводять пізно восени, коли грунт вже підмерзає. При весняному посіві для більш кращого проростання насіння замочують у воді на 3 дні (воду 3 рази на добу змінюють) а потім трохи підсушують. Як правило сіють кріп на відстані 20 см і не дуже глибоко. Догляд полягає в розпушуванні міжрядь, прополці. При потребі поливають.

Зелень починають прибирати коли вона досягає 20 см, на 40-й день після посіву. Насіння кропу зазвичай дозріває у серпні. Збирання починають коли вони буріють а листя жовтіє. Прибирати насіння треба вибірково, зламані бутони підсушити і відділити насіння від домішок.

Сорти кропу

Грибовський-ранній сорт. Цей сорт має темно-зелене листя, вони дуже ароматні. Дає високий урожай насіння.

Кібрай-середньопізній сорт. Має великі світло-зелені з жовтуватим відтінком листя, цьому сорту властивий ніжний аромат.

Супердукат-пізньостиглий сорт. Відрізняється своїм ароматом й великою листяною масою.

Вірменський - пізній сорт. Має великі, яскраво-зелені з легким восковим нальотом листя, дуже інтенсивний аромат.


Зелень кропу застосовують як і в лікувальних цілях (роблячи різні відвари і настойки) так і кулінарних, так як кріп володіє сильним пряним освіжаючим смаком і запахом.