Меню сайту

Овочі - статті, ідеї, пропозиції

Хвороби та шкідники картоплі.

Хвороби картоплі при неправильному його зберіганні

Фітофтора. Бульби заражаються при вирощуванні, а в підвалі виявляються через 2 - 3 тижні після закладання на зберігання. Розвитку хвороби сприяють висока температура і підвищена вологість повітря. На уражених бульбах розвиваються й інші хвороби, і хворий картопля частково або повністю згниває. При температурі 2 - 4 ° грибниця зберігається протягом усього періоду зберігання і навесні з насінням потрапляє в грунт. Це основне джерело інфекції.

Кільцева гниль. Масовий розвиток хвороби починається при закладці на зберігання непросушені зараженого картоплі. Хвороба передається на молоді бульби від насіння, тому при підготовці насіння треба видаляти хворі бульби.
Порошиста парша. Поширена хвороба при зберіганні. На хворій бульбі під шкіркою з'являються світлі горбки діаметром 3 - 4 мм, потім вони підсихають, лопаються. Утворюються поглиблення з рваними краями. У цих заглибинах - порошкоподібна маса скупчень спор гриба. Через ці поразки в бульби проникають збудники інших хвороб. Рослини уражуються паршею при вирощуванні.

Порошиста парша. Поширена хвороба при зберіганні. На хворій бульбі під шкіркою з'являються світлі горбки діаметром 3 - 4 мм, потім вони підсихають, лопаються. Утворюються поглиблення з рваними краями. У цих заглибинах - порошкоподібна маса скупчень спор гриба. Через ці поразки в бульби проникають збудники інших хвороб. Рослини уражуються паршею при вирощуванні. Хвороба сильніше розповсюджується на важких холодних грунтах в дощове літо. Головний спосіб боротьби - закладка сухого неушкодженого картоплі.
Мокра бактеріальна гниль. Одна з найпоширеніших хвороб картоплі при зберіганні. Захворювання часто починається ще до прибирання при перезволоженні важкого грунту. Загнивання проявляється в місці прикріплення бульби до столону. При високій температурі бульби сильно уражаються вже в перший період зберігання. Механічні пошкодження бульб сприяють поширенню хвороби, тому при збиранні картоплі такі бульби відбирають і використовують в першу чергу.
Потемніння м'якоті. Неінфекційна хвороба. Виникає від ударів, натисків. Спочатку плями сірі, пізніше темніють, при варінні робляться майже чорними. Найчастіше захворювання вражає бульби, зібрані невизревшімі. Сухий грунт і брак у ній калію також сприяють поширенню захворювання. Сильніше воно проявляється при температурі зберігання 10 - 15 ° або близько 0 °, а також при нестачі кисню при зберіганні.
Удушення (задихання) бульб. Неінфекційна хвороба. Причина - нестача в грунті повітря при вирощуванні. Це часто буває на важких грунтах у вологу погоду. Особливо уражаються невизревшіе бульби. Під час прибирання на хворих бульбах видно розрослися чечевички. При нормальних умовах чечевички засихають і картопля зберігається нормально, але при порушенні умов зберігання вже через 2 - 3 тижні починається масове гниття картоплі.
Основний метод боротьби з хворобами при зберіганні - ретельна підготовка підвалів для закладки овочів і картоплі, закладка якісної продукції та створення оптимального режиму зберігання для кожного виду продукції.
Після прибирання з підвалу або льоху залишків запасів минулого року, сміття приміщення провітрюють, а потім роблять дезінфекцію, спалюючи сірку-димок (гран.) або сірчані брикети (25 - 30 г на 1 куб. М). Підвал добре провітрюють, Можна зробити і вологу дезінфекцію. Для цього готують суміш хлорного вапна з розрахунку 200 - 300 г вапна на 10 л води, суміш залишають на 2 години, потім відстояний розчин використовують для обприскування або побілки. 1 л розчину витрачається на 4 кв.м поверхні. 1-2 дні підвал тримають закритим, а потім його ретельно провітрюють і білять свіжогашеним вапном. Вапняний розчин готують з розрахунку 2 - 2,5 кг вапна на відро води. У розчин додають 200 г мідного купоросу. Після побілки підвал добре просушують, земляну підлогу посипають вапном-пушонкою. Щоб у підвал не потрапили гризуни, отвори припливно-витяжної вентиляції закривають металевими сітками. Для контролю за температурою і вологістю повітря в сховищі треба мати термометр.

Шкідники та інфекційні хвороби далі>>>

Лікувальні властивості картоплі
Картопля в народній медицині
Картопляні дієти