Меню сайту

Овочі - статті, ідеї, пропозиції

Вирощування щавлю у відкритому грунті.

При вирощуванні щавлю у відкритому грунті необхідно, щоб ділянка рано звільнилася від снігу і не був затоплена водою. Чим родючіша ділянка, тим вищий урожай і тим соковитіше листя щавлю. Ранній врожай можна отримати тільки на ділянках, добре обігрітих сонцем і захищених від північних вітрів.

Підготовка грунту, добриво і посів.

Підготовку під посів щавлю слід проводити в залежності від попередньої культури, забуряненості ділянки та терміну посіву. Якщо па ділянці, де вирішили посіяти щавель, помічена застояна вода, то треба викопати невеликі канавки глибиною до 15 см і відвести її в загальну канаву чи в яму.
Якщо будете висівати щавель рано навесні (в кінці квітня - початку травня), то грунт потрібно готувати з осені.
Після збирання попередньої культури (картоплі, капусти) ділянку потрібно перекопати на глибину 8 - 10 см і заборонувати граблями, щоб створити сприятливі умови для проростання бур'янів. Одночасно треба розкидати по ділянці гній з розрахунку 50-60 кг на 10 м2, і ділянку знову перекопати на глибину до 25 см. Коли будете перекопувати ділянку, намагайтеся не вивертати на поверхню нижній малородючий шар грунту. Слідкуйте також, щоб ділянка була чистою від багаторічних кореневищних (пирій повзучий) та бур'янистих рослин.

При ранньому посіві збір листів проводять один раз.
Якщо вирішили посіяти щавель влітку (у липні - серпні), то обробку грунту почніть у липні. Органічні добрива краще внести під попередні культури (салат, редиска), які до моменту посіву щавлю вже будуть прибрані. Ділянку перекопайте, при необхідності поробіть грядки і висівайте щавель.
До заморозків рослини повинні добре розвинутися, утворити 2-4 справжніх листка і накопичити необхідну кількість поживних речовин для перезимівлі. Тоді отримати врожай можна ранньою весною, коли відчувається недолік у свіжих овочах.
Посів щавлю можна виробляти і пізно восени - під зиму. Його висівають так, щоб насіння проросло лише навесні наступного року, в іншому випадку сходи можуть потрапити під осінні заморозки, підмерзнути і на наступний рік буде низький урожай щавлю, а то й зовсім рослини загинуть. При правильному підзимовому посіві щавлю можна збирати врожай у другій половині літа 2-3 рази.

Догляд за посівами та збирання щавлю.

На вашій ділянці рано навесні почали зеленіти сходи щавлю. Подивіться на них уважніше. Якщо вони загущені, то прорідите їх - залиште між рослинами 5 см. При проріджуванні рослини ростуть краще, листя у них будуть великі, соковиті. Прополіть посіви щавлю від бур'янів і мотикою розпушіть міжряддя. Прополку і розпушування міжрядь повторіть через 15 днів. При другому розпушуванні підгодуєте рослини мінеральними добривами з розрахунку 15 г аміачної селітри, 20 г суперфосфату і 10 г калійних добрив на 10 м2. Якщо буде необхідність у подальших підгодівлях, то краще їх проводити після зрізки листя.
З другого року догляд за щавлем ранньою весною починають з прибирання відмерлих торішніх листків і стебел. Для цього використовують наявні у господарстві граблі. Після того як приберете торішнє листя, прорихліть міжряддя та зробіть підживлення рослин мінеральними або органічними добривами, що сприятиме відростанню листя. З мінеральних добрив можна використовувати аміачну селітру з розрахунку 20 г на 10 м2. З органічних добрив рекомендуємо гнойову рідину, розведену водою в 4 рази, або курячий послід, розведений водою в 10 разів.
На початку червня, коли листя досягнуть довжини 8 - 10 см, їх можна зрізати ножем на відстані не менше 5 см від поверхні землі. При зрізку залиште дрібні листочки для наступних зборів. Щоб не пошкодити рослини щавлю, листя можна обскубувати з черешками довжиною 4-6 см.
Прибирати щавель краще вранці, коли обсохне роса. Зрізаний і очищений від квіткових стебел і жовтого листя щавель слід покласти в кошик н відразу ж прикрити, щоб листя не в'яли. Зберігайте щавель в прохолодному місці.
Зрізати листя протягом літа можна 3-4 рази - через кожні 18-25 днів, припиняючи збір за місяць до кінця вегетації, щоб рослини зміцніли перед відходом під зиму.
Восени, коли заберете все листя щавлю, в міжряддя внесіть гній з розрахунку 15-20 кг на 10 м2 і зробіть підгортання рядків. Це обереже посіви від вимерзання.
Найбільш високі врожаї щавель дає протягом перших двох років. З третього року врожай починає знижуватися, листя грубіють, робляться дрібними, з'являються квітконосні пагони. Тому залишати посіви щавлю на одному місці більше 3 років не рекомендується. Краще цю ділянку з осені перекопати, а навесні наступного року зайняти іншими культурами.

Не забудьте протягом літа залишити хоча б кілька рослин щавлю для одержання насіння, які будете висівати навесні на новій підготовленій ділянці. Рослини, які залишаєте для одержання насіння, потрібно прорідити на відстань 15-20 см. На них зрізання листя проводити не слід - це послабить рослини і затримає появу стрілок, тому насіння можуть бути неповноцінними.
Щавель починає цвісти наприкінці травня, а насіння достигає на початку липня. При сприятливій погоді вони достигає в кінці червня. Побурілі суцвіття (волоті) зрізають, зв'язують у снопики і протягом 10 днів просушують підвішеними в добре провітрюваному приміщенні (сарай, горище), після чого їх обмолочують. Для цього беруть мітлу, розтирають її між долонь і відвіюють насіння на вітрі. Готове насіння зсипають у мішечок і підвішують у сухому приміщенні для зберігання. Вони зберігають схожість до 4 років.

Хвороби та шкідники щавлю.

Якщо помітите, що на нижній стороні листя щавлю з'являться розпливчасті плями з сіруватим нальотом, значить рослини вражені помилково-борошнистою росою. Для боротьби з цією хворобою потрібно за 10 днів до збирання листя обприскати посіви бордоською рідиною.
На черешках і листі щавлю можуть з'явитися дрібні жевтовато-бурі плями, на яких утворюються спори темно-бурого забарвлення. Це найбільш поширене захворювання - іржа.
При правильній агротехніці та мінеральних фосфорно-калійних підгодівлях поразка рослині іржею знижується.
Поширеними шкідниками щавлю є жуки та личинки щавлевого листогриза і гусениці щавлевого пильщика. Для боротьби з ними обпилити рослини дустом гексахлорана, але тільки після того, як урожай листя вже буде зібраний.
Щавлева попелиця висмоктує соки з листя і стебел. Щоб знищити її, обприскайте рослини анабазін-сульфатом або нікотин-сульфатом з розрахунку 10-15 г препарату на 10 л води з додаванням невеликої кількості мила (до 30-40 г). Пам'ятайте, що обприскувати отрутами рослини щавлю безпосередньо перед збором листя не можна. Краще всі заходи по боротьбі з хворобами та шкідниками проводити восени, коли листя не використовуються в їжу і рослини підуть під зиму.